菌草“生綠又生金”
——貴州菌草產業發展觀察

菌草是一種新型的生物材料和新的農業資源,是我國率先開展研究與應用的新領域。近年來,從以草代木栽培食藥用菌拓展到菌草生態治理、菌草菌物飼料、菌物肥料、菌草生物質能源與材料等領域,取得了一系列的成果。

貴州省是食用菌產業發展適宜區,且通過發展食用菌產業助推脫貧攻堅。據了解,菌草是多年生植物,只需要種植一次就可以收割15年以上,養護成本較低。通過以草代木栽培食藥用菌不僅綠色環保、成本低,且比傳統用木屑栽培的香菇、木耳等食用菌質量更好,更利于貴州食用菌產業的銷售與發展。

“一開始我們在壩區試種植,心想種植條件好一點,便于機械化生產,生長得就好一點,但事實相反,貴州省壩區土壤黏性大,機械化種植容易導致土壤板結,菌草無法穿透土壤進行生長?!鞭r工黨黔西南州支部副主委、貴州山環菌草科技有限公司總經理黃顯榮介紹,事實證明,條件越差的環境,菌草生長得越好,菌草是名副其實的生態修復草。

上世紀70年代,國家菌草工程技術研究中心常務副主任、首席科學家林占熺帶領團隊提出了“以草代木”的培植模式,不僅有效提高了菌業的生產效率,更有效保護了森林資源,讓百姓致富的同時,可以保證青山常在,綠水長流。

“運用菌草技術發展的菌草業產業鏈長、覆蓋面廣,目前用于扶貧開發的產業有菌草菌業、畜業、有機肥,工業方面主要有發電、造紙、板材等?!比涨?,在貴陽舉辦的“菌草生綠又生金——生態修復與產業扶貧座談會”上,林占熺說,以草代木發展菌業,能夠解決生態破壞和資源緊缺的問題,目前已篩選育出適用菌草栽培的食藥用菌品種58種,若菌草代木50%,僅栽培香菇一項,每年可節約木材1000萬立方米。

菌草產業化的發展帶來了顯著的扶貧效益,成為一種可持續發展的綠色扶貧產業。脫貧攻堅戰場上,菌草脫貧隨處可見。目前,貴州已有黔西南州、納雍縣、岑鞏縣等地種植菌草,貴州省菌草綜合開發利用技術工程中心示范基地已落戶黔西南州。

“當初選擇使用菌草技術是為了減少木屑使用量,保護生態環境,但經過使用發現還能大大節約成本?!秉S顯榮說,他們在黔西南州義龍新區龍廣鎮種植了1000多畝菌草,一年可以收割四到五茬,因是多年生植物,基本上只需第一年投入成本,接下來就可以一直收割。

“菌草維生素營養成分含量高,可以代替糧食,養豬、養雞、養鴨、養鵝……”福建農林大學客座教授黃逸洲說,生態養殖助力脫貧攻堅將成為一種趨勢。

作為一家目前已在河北、四川、山西、湖北等地開展菌草技術修復工程的企業,貴州中科青綠礦山修復工程有限公司副總經理余娟表示,較傳統修復模式單一性而言,菌草技術修復模式將鄉村振興、精準扶貧、土地整治、綠色經濟、農業發展等進行了結合,打造出新型礦山修復“組合拳”,是實現可持續發展的新途徑。

“一旦貴州利用菌草把生態修復、把礦業和農業環境結合起來,做成一個典型案例的話,我們希望向全球作一個推介和推廣?!眹揖莨こ碳夹g研究中心副主任林冬梅表示,用菌草技術開展礦山修復,能夠把生態效益變成經濟效益,而且體量非常大,且能夠使群眾受益。

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